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Desde Los Ilsos

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La vaca terreña.

La vaca terreña. El nombre de la raza procede e indica ganado de la tierra, local. En este caso, el ganado propio de las provincias de Álava, Vizcaya y Guipúzcoa, con emplazamientos muy localizados dentro de ellas.

Vaca en peligro de extinción por el Catálogo Oficial de Razas, se encuadra en el tronco castaño europeo al cual pertenece el calificado como grupo Castaño Cantábrico-ibérico al que pertenecn razas asturianas, leonesas, orensanas, etc.

Se diferencian dos variedades: el Terreño del Gorbeia o Gorbeano y el Terreño de la Sierra Salvada o de la peña. Son animales pequeños y rústicos. Su uso tradicional ha constituido una ayuda para las labores agrarias, destacando el trabajo de los bueyes de esta raza. Por otra parte y debido a su rusticidad, presentan una excelente aptitud maternal.

La Diputación Foral de Álava inició en 1988 un plan de conservación de esta raza. La Diputación de Vizcaya lo ha hecho en 1996 en colaboración con la asociación de ganaderos recién constituida. En las últimas décadas ha existido un grave deterioro poblacional debido principalmente a los cruces indiscriminados en pastos de montaña con toros de otras razas. La especial sensibilidad de algunos ganaderos por preservar estos animales de su total desaparición, ha permitido conservar este legado de nuestros antepasados. No hace muchas décadas, una de las salidas tradicionales era utilizar los novillos terreños castrados en las «Idi probak» o pruebas de arrastre de piedra, que es uno de los deportes rurales tradicionales vascos.

Según el último censo de 1996, en Bizkaia existe una población de 122 hembras en estado de pureza y 106 con algún cruce y en Alava hay 70 hembras en pureza y 150 cruzadas. El número de machos vivos disponibles es de 4. En cuanto a la distribución de la raza Terreña, la variedad del Gorbeia o Gorbeana se ubica en los municipios integrantes del Parque Natural del Gorbeia y municipios periféricos entre Bizkaia y Alava; la Terreña de la Sierra Salvada o de la Peña, se localiza en el Noroeste de Alava.

Son en general bóvidos rústicos, fuertes y armónicos. El color de la capa es castaño, en diversas tonalidades y avellana. Mucosas negras o de color gris pizarra. Difícilmente sobrepasan los 142 cm. De cuernos finos, blancos con las puntas negras. Las hembras presentan ubres de color crema cubiertas de pelos.

Existe una asociación de la raza en Bizkaia, denominada BITEBEL (BizkaikoTerreña eta Betizu Elkartea), fundada en 1996. En ella hay 18 socios ganaderos con 122 cabezas de Terreña en estado de pureza. En cuanto a la conservación de elementos criogénicos, existen depositadas en la empresa Aberekin, S.A. 6.689 dosis provenientes de 11 toros y 60 embriones congelados.

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